लौंग से 2 मिनट में ख़ांसी से राहत

लौंग से 2 मिनट में ख़ांसी से राहत

BAsu Kumar   11:12 PM

भारत के आधे से ज़्यादा हिस्से में अब अच्छी-ख़ासी सर्दियां आ चुकी है। ठंड के इस मौसम में नर्म कंबल और फैशनेबल विंटर वियर पहनना जितना अच्छा लगता है, उतना हीबुरा लगता है ठंड में बीमार पड़ जाना। सर्दियों के मौसममें होने वाली सबसे आम बीमारी है सर्दी-खांसी। खांसी सुनने में जितनी आम समस्या लगती है, उतनी परेशानी पैदा करती है। रात के वक्त ये और बढ़ जाती है। खांसी दूर करनेके लिए आमतौर पर लोग कफ सिरप पी लेते हैं लेकिन उसका असरअगले दिन दिखता है जब दिनभर नींद जैसा  महसूस होता रहता है।मैं भी सर्दियों के मौसम में कम से कम दो-तीन बार ख़ांसीसे ज़रूर परेशान होती हूं। कफ़ सिरप पीने से परहेज़ करती हूं क्योंकि इसके साइड इफेक्ट्स मुझसे बर्दाश्त नहीं होते। ऐसे में, हाल ही में मेरी मम्मी ने मुझे खांसी दूर करने का एक ऐसा नुस्ख़ा समझाया जिससे तुरंत ख़ासी के दौरे में आराम मिल गया। उन्होंने मुझे अचानक तेज़ ख़ांसी आने पर तीन लौंग को आग में भूनकर दिया। ऐसा करके लौंग थोड़ी फूल जाती है। (ध्यान रखें लौंग को बहुत ज़्यादा आग में न भूने, इससे वो राख हो सकती है!) इन तीन भुनी लौंग को चबाकर खाने के बाद सिर्फ दो से तीन मिनट में ही मुझे आराम आ गया।

कैसे पहुंचाता है लौंग फायदा?
लौंग में यूं तो ढेर सारे पोषक तत्व जैसे कि विटामिन, आयोडीन, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन होते हैं। लेकिन सबसे ख़ास इसके एंटॉ-बैक्टीरियल तत्व होते हैं जो एलर्जिक ख़ांसी और देर तक ख़ांसी होने से पैदा हुए गले दर्द में भी आराम दिलाते हैं। साथ ही, लौंग में मौजूद इजेनॉल (eugenol) के कारण लौंग बलगम हटाता है और शरीर को गर्माहट देता है।अबकी बार आपको ख़ांसी परेशान करे या रात को अचानक ख़ांसी बढ़ जाए तो आप इस नुस्ख़े को आज़माकर देखें! हालांकि घरेलु और प्राकृतिक नुस्ख़ों के लिए ये बात कही जाती है कि हर किसी के शरीर को एक जैसा नुस्ख़ा सूट करे ये ज़रूरी नहीं। लेकिन तीन-चार भुनी लौंग खाने से आपको कोई नुकसान भी नहीं होगा। अपना अनुभव नीचे कमेंट बॉक्स में ज़रूर लिखें!

लौंग से 2 मिनट में ख़ांसी से राहत

लौंग से 2 मिनट में ख़ांसी से राहत

BAsu Kumar   11:11 PM

भारत के आधे से ज़्यादा हिस्से में अब अच्छी-ख़ासी सर्दियां आ चुकी है। ठंड के इस मौसम में नर्म कंबल और फैशनेबल विंटर वियर पहनना जितना अच्छा लगता है, उतना हीबुरा लगता है ठंड में बीमार पड़ जाना। सर्दियों के मौसममें होने वाली सबसे आम बीमारी है सर्दी-खांसी। खांसी सुनने में जितनी आम समस्या लगती है, उतनी परेशानी पैदा करती है। रात के वक्त ये और बढ़ जाती है। खांसी दूर करनेके लिए आमतौर पर लोग कफ सिरप पी लेते हैं लेकिन उसका असरअगले दिन दिखता है जब दिनभर नींद जैसा  महसूस होता रहता है।मैं भी सर्दियों के मौसम में कम से कम दो-तीन बार ख़ांसीसे ज़रूर परेशान होती हूं। कफ़ सिरप पीने से परहेज़ करती हूं क्योंकि इसके साइड इफेक्ट्स मुझसे बर्दाश्त नहीं होते। ऐसे में, हाल ही में मेरी मम्मी ने मुझे खांसी दूर करने का एक ऐसा नुस्ख़ा समझाया जिससे तुरंत ख़ासी के दौरे में आराम मिल गया। उन्होंने मुझे अचानक तेज़ ख़ांसी आने पर तीन लौंग को आग में भूनकर दिया। ऐसा करके लौंग थोड़ी फूल जाती है। (ध्यान रखें लौंग को बहुत ज़्यादा आग में न भूने, इससे वो राख हो सकती है!) इन तीन भुनी लौंग को चबाकर खाने के बाद सिर्फ दो से तीन मिनट में ही मुझे आराम आ गया।

कैसे पहुंचाता है लौंग फायदा?
लौंग में यूं तो ढेर सारे पोषक तत्व जैसे कि विटामिन, आयोडीन, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन होते हैं। लेकिन सबसे ख़ास इसके एंटॉ-बैक्टीरियल तत्व होते हैं जो एलर्जिक ख़ांसी और देर तक ख़ांसी होने से पैदा हुए गले दर्द में भी आराम दिलाते हैं। साथ ही, लौंग में मौजूद इजेनॉल (eugenol) के कारण लौंग बलगम हटाता है और शरीर को गर्माहट देता है।अबकी बार आपको ख़ांसी परेशान करे या रात को अचानक ख़ांसी बढ़ जाए तो आप इस नुस्ख़े को आज़माकर देखें! हालांकि घरेलु और प्राकृतिक नुस्ख़ों के लिए ये बात कही जाती है कि हर किसी के शरीर को एक जैसा नुस्ख़ा सूट करे ये ज़रूरी नहीं। लेकिन तीन-चार भुनी लौंग खाने से आपको कोई नुकसान भी नहीं होगा। अपना अनुभव नीचे कमेंट बॉक्स में ज़रूर लिखें!

6 kitchen herbs & spices that heal

6 kitchen herbs & spices that heal

BAsu Kumar   1:40 AM

About 70% of your health is what you eat. A few commonly used herbs and spices present in the kitchen have surprising but impressive health benefits.
1) mint - with the highest amount of antioxidant amongst foods, mint is used to get rid of common cold, allergies, indigestion, and irritable bowel syndrome. It also helps cool and heal the skin when added to oil, lotion or ointment.
2) turmeric - apart from adding colour and flavor to our foods, turmeric is used to cure gallbladder disorders, heartburn, stomach pain, diarrhea, arthritis, skin inflammation, wounds and even a sore throat.
3) ginger - ginger is commonly used to treat all sorts of stomach problems like post surgery nausea & vomiting, upset stomach, diarrhea, colic, motion sickness, etc. Ginger oil is said to relieve pain and when added to hot beverages esp. Tea, it also soothes a sore throat.
4) basil - basil has anti-aging properties and is rich in antioxidants. It reduces inflammation & swelling and can relieve gas & soothe upset stomach.
5) garlic - not many might know that garlic is a herb and very good for health. It is used to treat conditions like high cholesterol, heart diseases, high blood pressure, osteoarthritis, diabetes, and, cold & flu amongst many others.
6) oregano - apart from adding amazing flavour to food, oregano helps in treating respiratory tract disorders, menstrual cramps and urinary tract disorders. Rich in vitamin e, iron, omega fatty acids manganese, iron and fiber, it is also applied topically to treat skin conditions, mainly dandruff and acne.

💝💝💝 Aawla supari

💝💝💝 Aawla supari

BAsu Kumar   1:54 PM

💝💝💝 💝💝💝 Aawla supari

1...namak pani me dalke usme aawla steam kare.
2...aawle ki kaliya nikale.
3...aawle ki kaliyo ka pani pani thoda sukhne de.
4...namak+ haldi + sendha namak+ sugar powder+sauf ki powder+ajwain ki powder .....mix kare....n sprinkle kare. ...n achese mix kare...
5...chaw me sukhaye. ..dhup me nai.
Tanq😊😊😊

Calming Pumpkin Soup

Calming Pumpkin Soup

BAsu Kumar   12:36 PM

It’s finally the fall, and as the temperatures drop, you start to crave some calming, soothing, comfort foods. Thankfully, our definition of “comfort foods” relies on healthful recipes that use natural ingredients that pack a delicious punch!

Cozy up on a winter evening with this simple recipe for calming pumpkin soup that has a silky, creamy texture and a bit of added crunch!

Ingredients

Image Source:eatingwellin2013.wordpress.com

1kg Pumpkin, peeled and deseeded2 tbsp Olive Oil500ml Vegetable or Chicken Stock1 large Onion, finely chopped1 Carrot, chopped1 stick Celery, chopped4 cloves Garlic100ml Fresh Cream2 slices Whole-wheat Bread, cut into croutonsSalt & Pepper, to tasteA pinch of Cumin Powder2 tbsp chopped fresh Parsley, for garnish

Method

Image Credit:http://www.marthastewart.com

1. Chop the pumpkin into chunks and remove the seeds. These can be roasted later to add on top.

2. Heat 1 tablespoon oil in a deep bottom pan and add the onions and garlic. Fry for about 2 minutes or until they turn pinkish.

3. Add the pumpkin chunks along with the chopped carrots and celery. Cook for about 8 to 10 minutes on gentle heat until the pumpkin starts to look golden and turns soft.

4. Pour in the chicken or vegetable stock and season with salt and pepper. Bring the soup to a boil and then allow it to simmer for about 10-15 minutes, stirring occasionally.

5. Stir in the fresh cream and mix well. Bring to another boil and then reduce the heat.

6. At this stage, puree the soup using a hand blender directly in the pot. Add the cumin powder and mix well. Keep simmering the soup for another five minutes, and then turn off the heat.

7. In a separate non-stick pan, add the remaining tablespoon of oil and fry the bread croutons. As the bread starts to become crisp, add a handful of the pumpkin seeds and cook them until they are toasted and crunchy.

8. Ladle the soup into 4 bowls. Top with the roasted pumpkin seeds and bread croutons and garnish with chopped parsley. Serve hot!

Lead image source:www.farmersmarketfoods.com

हाथ या पैर के तलवो मे जलन

हाथ या पैर के तलवो मे जलन

BAsu Kumar   1:34 PM

हाथ या पैर के तलवो मे जलन :-
1. करेला : करेले के पत्तों का रस निकालकर पैरों के तलुवों पर इसकी मालिश करने से पैरों की जलन दूर हो जाती है। करेले के पत्तों को पीसकर पैरों पर लेप करने से भी इस रोग में लाभ होता है।
2. लौकी : लौकी को काटकर इसके गूदे को पैरों के तलुवों पर लगाने से पैरो की गर्मी, जलन आदि दूर हो जाती है।
3. सरसों : हाथ-पैरों या पैरों के तलुवों में जलन होने पर सरसों का तेल लगाने से लाभ होता है। 2 गिलास गर्म पानी में 1 चम्मच सरसों का तेल मिलाकर रोजाना दोनों पैर इस पानी के अंदर रखें। 5 मिनट के बाद पैरो को किसी खुरदरी चीज से रगड़कर ठण्डे पानी से धोने से पैर साफ रहते हैं और पैरों की गर्मी दूर होती है।
4. मेहंदी : गर्मी के मौसम में जिन लोगों के पैरों में लगातार जलन होती रहती है उनकें पैरों में मेंहदी लगाने से उनकी जलन दूर हो जाती है।
5. आम : आम की बौर (फल लगने से पहले निकलने वाले फूल) को रगड़ने से हाथों और पैरों की जलन समाप्त हो जाती है।
6. धनिया : सूखे धनिये और मिश्री को बराबर मात्रा में लेकर पीस लें। फिर इसको 2 चम्मच की मात्रा में रोजाना 4 बार ठंडे पानी से लेने से हाथ और पैरों की जलन दूर हो जाती है। http://foodknowledege.blogspot.com/
7. मक्खन : मक्खन और मिश्री को बराबर मात्रा में मिलाकर लगाने से हाथ और पैरों की जलन दूर हो जाती है।
8. कतीरा ( कतीरा एक प्रकार का गोंद होता है) : 2 चम्मच कतीरा को रात को सोने से पहले 1 गिलास पानी में भिगों दें। सुबह कतीरा के फूल जाने इसको शक्कर के साथ मिलाकर रोजाना खाने से हाथों और पैरों की जलन दूर हो जाती है। वैसे तो यह हर मौसम में काम आता है लेकिन गर्मियों में बहुत ही लाभदायक होता है।
9. शरीर में विटामिन बी १ की कमी के कारण भी पैरो के तलुओ में जलन होती हैं इसलिए भोजन में विटामिन बी १ का इस्तेमाल करे। इसके लिए मटर, हरी सब्जिया, आलू, दूध, अंकुरित गेंहू, काजू इसके अच्छे स्त्रोत हैं।http://foodknowledege.blogspot.com/
10. अपनी ब्लड शुगर की भी जांच ज़रूर करवाये, कुछ रोगियों को ब्लड शुगर के कारण ऐसी समस्याओ का सामना करना पड़ता हैं।

Daaad (Fungal infection)

Daaad (Fungal infection)

BAsu Kumar   1:14 PM

दाद एक फंगल इन्फेक्शन है जो सर, पैर, गर्दन या किसी अंदरुनी भाग मे कहीं भी हो सकता है । ये लाल या हलके ब्राउन रंग का गोल आकार का होता है। ये इंसान , जानवर किसी से भी फेल सकता है। लेकिन डरें नहीं ये आसानी से ठीक भी हो जाता है। ये किसी कीड़े से नहीं होता ये तो एक फंगल इन्फेक्शन है। अगर आपको ये इन्फेक्शन है तो आप अपने शरीर के किसी भी हिस्से पर लाल गोल निशान देख सकते हैं। ये बहुत तेज़ी से फेलता है जिस जगह पर हुआ है उसके आस पास की जगह पर भी फैलने लगता है। इसका इन्फेक्शन ज्यादा बढ़ने पर आप शरीर पर उभार और फुंसियाँ भी देख सकते हैं।

अगर आपको शरीर पर लाल धब्बे दीखते हैं और खुजली होती है तो सावधान हो जाइए ये दाद है अगर ये आपके नाख़ून पर हुआ तो आपका नाख़ून जड़ से निकल सकता है बालों की जड़ो मे हुआ तो आपके बाल उस जगह से झड़ सकते हैं।
शरीर की त्वचा पर कहीं भी चकत्ते हो तो उस पर नींबू के टुकड़े काटकर फिटकरी भरकर रगड़ने से चकत्ते हल्के पड़ जाते हैं और त्वचा निखर उठती है।
टमाटर खट्टा होता है। इसकी खटाई खून को साफ करती है। नींबू में इसी तरह के गुण होते हैं। रक्तशोधन (खून साफ करना) के लिए टमाटर को अकेले ही खाना चाहिए। रक्तदोष (खून की खराबी) से त्वचा पर जब लाल चकत्ते उठे हों, मुंह की हडि्डयां सूज गई हो, दांतों से खून निकल रहा हो, दाद या बेरी-बेरी रोग हो तो टमाटर का रस दिन में 3-4 बार पीने से लाभ होता है। कुछ सप्ताह तक रोजाना टमाटर का रस पीने से चर्मरोग (त्वचा के रोग) ठीक हो जाते हैं।
- अंजीर का दूध लगाने से दाद मिट जाते हैं।
- पके केले के गूदे में नींबू का रस मिलाकर लगाने से दाद, खाज, खुजली और छाजन आदि रोगों में लाभ होता है।
- दाद, खाज और खुजली में मूंगफली का असली तेल लगाने से आराम आता है।
- कप गाजर का रस रोजाना पीने से त्वचा के रोग ठीक हो जाते हैं।
- त्वचा के किसी भी तरह के रोगों में मूली के पत्तों का रस लगाने से लाभ होता है।
- नीम्बू के रस में इमली के बीज पीसकर लगाने से दाद में लाभ होता हैं।
- लहसुन में प्राकृतिक रूप से एंटी फंगल तत्व होते हैं। जो की कई तरीके के फंगल इन्फेक्शन को ठीक करने में सहायक है। जिसमे से दाद भी एक है।
- लहसुन को छिल कर उसके छोटे छोटे टुकड़े कर दाद पर रख दीजिये जल्दी आराम मिलेगा।
- नारियल का तेल दाद को ठीक करने में बहुत उपयोगी है। ख़ास कर जब आपके सर की जड़ो में इन्फेक्शन हुआ हो तो ये एक बहुत बेहतरीन तरीका है।
- छोटे छोटे राई के दाने दाद को ठीक करने में सहायक है। राई को 30 मिनट तक पानी में भिगो कर रख दें। फिर उसका पेस्ट बनाकर दाद की जगह पर लगा लें।
- एलो वेरा का अर्क हर तरह के फंगल इन्फेक्शन को ठीक कर देता हैं । इसे तोड़कर सीधे दाद पर लगा लीजिये ठंडक मिलेगी। हो सके तो रात भर लगा कर रखें । एलो वेरा का नियमित सेवन करने और प्रभावित स्थान पर लगाने से दाद और खुजली में बहुत आराम मिलता हैं।
- नीम के पत्तों को पानी में उबालकर स्नान करना चाहिये।
- काले चनों को पानी में पीस कर दाद पर लगायें। दाद में आराम आएगा।
- शरीर के जिन स्थानों पर दाद हों, वहां बड़ी हरड़ को सिरके में घिसकर लगाएं।
- छिलकेवाली मूंग की दाल को पीसकर इसका लेप दाद पर लगाएं।
- दाद होने पर हींग को पानी में घिस कर नियमित प्रभावित स्थान पर लगाये। इस से दाद में आशातीत आराम मिलता हैं।
- नौसादर को नींबू के रस में पीसकर दाद में कुछ दिनों तक लगाने से दाद दूर हो जाता है।
- नाइलान व सिंथेटिक वस्त्रों की जगह सूती वस्त्रों का प्रयोग करें तथा अधोवस्त्र को हमेशा साफ सुथरा रखें।

India and Indian food

India and Indian food

BAsu Kumar   1:57 AM

Sanjeev Kapoor Makes The Biggest Imarti In The World http://bit.ly/1ABo8ZT -via theviralshots.co